ALÌPINTA - Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2025
Colore: Colore giallo paglierino, intenso e piacevole
Gusto: Gusto complesso e verticale, netto e sapido
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Produttore | Podere Lu Ecciu |
| Regione | Sardegna |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Denominazione | Vermentino Superiore DOCG di Gallura |
| Uvaggio | Vermentino |
| Vinificazione | Viticoltura manuale, senza stress per i filari: è stato scelto di valorizzare la biodiversità attraverso le interazioni tra i diversi genotipi, alla ricerca di complessità e connessioni da intendersi come un'armonia da comprendere. Fermentazione in acciaio inox, seguito da un ulteriore mese di affinamento in bottiglia. |
| Profumo | Note floreali e fruttate, spesso accompagnate da sentori agrumati ed erbe aromatiche, da secco a dolce, con buona acidità e una lieve sapidità |
I tredici ettari della tenuta sono immersi in un ambiente incontaminato da cui nasce un vino biologico di qualità, con caratteristiche particolari che gli permettono di fregiarsi della denominazione di origine controllata e garantita DOCG, unica in Sardegna.
Il vigneto cresce su un crinale di terreno ricco di sabbia, piccole pietre pomici e argille fini destrutturate, in cui abbondano oligoelementi, ferro, potassio, calcio, fosforo, magnesio, manganese; i vini ottenuti dalle uve prodotte su questi terreni sono capaci di stupire per la ricchezza e la complessità dei profumi accompagnati da una struttura interessante ed elegante.