Nata da un’ idea di Giancarlo Notari “la Compagnia” conta oggi due soci: la Famiglia Notari e la Marchesi Antinori S.p.a che sin dal principio ha creduto nel progetto e ne ha permesso lo start up iniziale.
La Compagnia del Vino nasce nel 1997 a Firenze con lo scopo di produrre e distribuire vini di innovativa concezione ed elevata qualità. Nata da un’idea di Giancarlo Notari, la “CDV” conta due soci: la Famiglia Notari e la Marchesi Antinori S.p.a. che sin dal principio ha creduto nel progetto e ne ha permesso lo start up iniziale. Tutto inizia con un Prosecco, il marchio è Col de’ Salici.
Ad una produzione secondo i più rigidi criteri, si univa l’idea di un packaging elegante, raffinato, prestigioso, in grado di trasmettere l’idea ancora oggi alla base del nostro Prosecco: la qualità. Nel 1999 si unisce a Giancarlo il figlio Saverio che, arricchito delle esperienze maturate in California e Australia come enologo, si è immediatamente dedicato agli aspetti tecnici della produzione. Il 1999 è anche l’anno in cui si realizza il sogno della produzione di vini fermi con l’acquisizione di 18 ettari in Maremma, zona in quegli anni ancora dal potenziale inespresso.
