Chianti Classico Docg 2021 Villa Sant'Andrea
13,90 €
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Anno: 2021
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Zuppe, Carne rossa grigliata
Gradazione: 14,00%Vol.
Colore: Colore rosso rubino violaceo e intenso.
Aroma: Profumo fine, molto intenso e fruttato, con lievi note di rovere.
Gusto: Gusto morbido, ampio, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato, speziato, dolce e persistente.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Zuppe, Carne rossa grigliata
Gradazione: 14,00%Vol.
Colore: Colore rosso rubino violaceo e intenso.
Aroma: Profumo fine, molto intenso e fruttato, con lievi note di rovere.
Gusto: Gusto morbido, ampio, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato, speziato, dolce e persistente.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Produttore | Villa Sant’Andrea |
| Regione | Toscana |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uvaggio | Sangiovese 95%, Merlot 5% |
| Temperatura di servizio | 16°C |
| Vinificazione | Le uve, raccolte esclusivamente a mano al giusto grado di maturazione, sono avviate alla cantina di vinificazione dove la fermentazione è condotta a temperatura controllata di 26-28°C, con lunga permanenza sulle bucce, conservando profumi, ottenendo colore e struttura. Il vino è posto a invecchiare in botti di rovere francese da 35 ettolitri l’una per un periodo di almeno 12 mesi, fase di lavorazione che porta a un miglioramento di tutte le sue caratteristiche organolettiche. Infine il vino viene affinato in bottiglia per 6 mesi. |
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