Brut Prosecco Doc Col de' Salici

10,20 €

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Anno: NV

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Frittura di pesce

Gradazione: 11,00%Vol.

Colore: Di colore giallo paglierino, si caratterizza con una spuma esuberante e mediamente persistente.

Aroma: Ai profumi freschi di fiori bianchi, si accompagnano note di pesca bianca e mela verde.

Gusto: In bocca è fresco e di buona acidità.

Scheda prodotto
Tipologia vino	Prosecco
Produttore	Col de’ Salici
Regione	Veneto
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	6-8°C
Conservazione	In luogo fresco e lontano da fonti di calore.
Vinificazione	Dopo la pressatura soffice le uve sono sottoposte alla classica vinificazione in bianco con fermentazione primaria del mosto in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il taglio avviene la presa di spuma a bassa temperatura in autoclavi fino al raggiungimento della pressione di 5 bar; l’imbottigliamento è isobarico con basse dosi di SO2.