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NEBBIOLO Langhe

22,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2024
Colore: Colore rubino brillante, poco concentrato ma intenso.
Gusto: Gusto pieno e avvolgente con tannino morbido e vellutato.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino Vino Rosso
Produttore Cordero di Montezemolo
Regione Piemonte
Formato (Litri) 0.75
Denominazione Langhe DOC
Uvaggio Nebbiolo
Conservazione Vino adatto ad un consumo fresco, giovane e quotidiano con potenzialità media di invecchiamento di una decina di anni.
Vinificazione

Raccolta a mano. Pigiatura e diraspatura immediata, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox per circa 10-12 giorni con parte di acini interi.
Travaso e fermentazione malolattica in piccola parte in legno di diversa provenienza (Rovere Francese e Rovere di Slavonia) ed in maggior parte in vasche di acciaio inox e cemento.
Affinamento in acciaio/cemento per un periodo di circa 6 mesi e successivo imbottigliamento.
Segue un periodo di riposo in bottiglia di un paio di mesi prima della sua commercializzazione

Profumo Profumi di frutta rossa molto matura come ciliegia, lampone e fragola, con tabacco, fave di cacao, violetta e rosa.
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