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Gentil Aoc Alsace 2020

11,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2020
Abbinamenti: Crostacei, Pollame, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12,50%Vol.
Colore: Il colore è quello di un vino giovane, vivace ed energico che rivela un intenso scintillio cristallino illuminato da toni più chiari verde foglia e giallo paglierino.
Aroma: Al naso presenta note fruttate di vinaccioli da uve perfettamente mature. Il finale è vibrante e minerale, ricorda la roccia calcarea ed il tartufo bianco, evoca l'inconfondibile presenza di un paesaggio unico.
Gusto: Al palato offre un lungo, persistente carnet di sapori indulgenti é un vero Riesling secco; distinto, generoso, ampio, corposo, succoso, straordinariamente ben bilanciato, della migliore qualità. il finale è denso, aromatico e complesso.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino Vino Bianco
Produttore Famille Hugel
Regione Francia
Formato (Litri) 0.75
Temperatura di servizio 10°C
Vinificazione Le uve vengono raccolte in piccole vasche alla pressa, che viene riempita per gravità, senza alcun pompaggio o altro aiuto meccanico. Dopo la pigiatura, la decantazione si protrae per alcune ore, quindi avviene la fermentare in barrique a temperatura controllata (18 ° C).Il vino viene travasato una sola volta, prima della chiarificazione naturale durante l'inverno. La primavera seguente, il vino è filtrato con un filtro leggero, appena prima dell'imbottigliamento, e le bottiglie sono quindi conservate nelle cantine per circa 10 anni prima della messa in commercio.
Descrizione produttore

Lo Schoelhammer è il gioiello dell’intera produzione Hugel. È ottenuto unicamente da 30 filari coltivati nel vigneto storico di Schoenenbourg il cui terroir è di tipo “Marnoso del Triassico” con sedimenti marini (Schoell=conchiglia) risalenti a 200 milioni di anni fa ed un tasso di argilla del 45%