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Sgn Gewurtztraminer Aoc Alsace

208,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2001
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati
Colore: Ha un colore giallo dorato intenso e profondo con riflessi aranciati ramati, ottima viscosità, le gambe sono voluttuose, spesse e lisce con una bella lucentezza satinata dall'elevato tenore zuccherino derivante dalle uve botritizzate.
Aroma: Il naso è meraviglioso, profondo, ricco e complesso. L'aroma rimanda alla frutta candita, datteri, fichi, banana secca, uvetta in combinazione con papaya, mango, kumquat, albicocche e mele al forno, morbido caramello, liquirizia e zafferano.
Gusto: L' acidità apporta vitalità e distinzione senza eccessiva pesantezza.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino Vino Bianco
Produttore Famille Hugel
Regione Francia
Formato (Litri) 0.75
Vinificazione Le uve vengono portate in piccoli tini alle presse che vengono riempite per gravità senza alcun pompaggio o altro intervento meccanico. Dopo la pressatura il mosto viene travasato per alcune ore, quindi fermentato in botti o tini a temperatura controllata (18-24 ° C). Il vino viene travasato una sola volta, prima dell' illimpidimento naturale nel corso dell'inverno. La primavera successiva, il vino viene leggermente filtrato.
Descrizione produttore

"Selection de Grains Nobles" sono da sempre una specialità della Famiglia Hugel cui si deve la stesura del disciplinare di produzione per i vini a vendemmia tardiva. Vino con grande potenza e longevità da degustare religiosamente da solo nelle occasioni veramente speciali.

Questi vini sono ottenuti dalla selezione del singolo acino da uve stramature e lasciate appassire. Sono prodotti solo nelle annate migliori. L'azione della muffa nobile (botrytis cinerea) conferisce loro una capacità di invecchiamento pressoché illimitata. Fanno parte dell'élite dei più grandi vini di Francia

Annata: L'annata 2001 in Alsazia sarà una gradita sorpresa per molti! Dopo un susseguirsi di annate molto buone, le aspettative per la 2001 non erano alte.Eppure, nonostante i timori di fine settembre, in Alsazia più che in qualsiasi altra regione vinicola francese, una superba estate indiana ci ha permesso di selezionare gli acini in condizioni ottimali. L'annata 2001 ha superato tutte le nostre aspettative, con quantità buone e livelli di maturità ottimi per tutti i vitigni. Grande annata per i vini Vendemmia Tardiva.

In cantina: Prodotto da uve surmaturate selezionate una ad una nei più antichi appezzamenti della tenuta Hugel nel cuore del grand cru Sporen. Il suolo si presenta ricco di Lias argilloso-marnoso decalcificato in superficie, con abbondanti percentuali di acido fosforico. Data di raccolta: 29 e 30 ottobre 2001. Alcool potenziale: 22 ° 5 VINIFICAZIONE - Le uve vengono portate in piccoli tini alle presse che vengono riempite per gravità senza alcun pompaggio o altro intervento meccanico. Dopo la pressatura il mosto viene travasato per alcune ore, quindi fermentato in botti o tini a temperatura controllata (18-24 ° C). Il vino viene travasato una sola volta, prima dell' illimpidimento naturale nel corso dell'inverno. La primavera successiva, il vino viene leggermente filtrato.