ROSSO DEI POSSERI - Merlot 2020
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Carne rossa grigliata
Gradazione: 13.5%
Colore: Rosso rubino
Gusto: Sapore pieno, armonioso e morbido
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Produttore | Borgo dei Posseri |
| Regione | Alto Adige |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Uvaggio | Merlot |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Vinificazione | VENDEMMIA: dopo la metà di ottobre, a mano dopo attenta cernita VINIFICAZIONE: diraspatura, vinificazione in rosso con fermentazione e macerazione delle bucce per 2 settimane MATURAZIONE: in barriques per 13 mesi ed affinamento in bottiglia |
| Profumo | intenso di frutti rossi con note di torrefazione |
| Come abbinarlo | E’ un vino ideale per accompagnare minestre asciutte, carni grigliate, formaggi stagionati e piatti di mezzo. |
Ad Ala, in località Pozzo Basso, tra i 500 e gli 800 metri di altitudine e ai piedi delle Piccole Dolomiti, Borgo dei Posseri si inserisce in un paesaggio di straordinaria armonia, dove la viticoltura si declina alla montagna con naturalezza.
La proprietà, estesa su 230 ettari, custodisce una lunga storia che oggi rivive grazie alla famiglia De Alessandri-Marangoni con la collaborazione di Renato Lorenzi. A Maria e alle figlie Mariella, Margherita e Matilde il merito di portare avanti il progetto coniugando visione, forza e profondo rispetto per il luogo.
I 21 ettari vitati, esposti a sud-ovest e caratterizzati da forti escursioni termiche, rappresentano un ambiente ideale per Chardonnay e Pinot Nero destinati alla produzione di basi spumante di grande eleganza. Accanto a questi, Merlot e Sauvignon Blanc completano una gamma che esprime freschezza, precisione e identità territoriale. Tecnologia e competenza si fondono con la bellezza del paesaggio, dando vita a una delle realtà più affascinanti del Trento DOC.
