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Moscato 101 D'asti DOCG 2021

11,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2021
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Dessert, Formaggi erborinati, Formaggi freschi, Salumi
Gradazione: 5%Vol.
Colore: Colore giallo paglierino brillante, animato da bollicine fini e persistenti.
Aroma: Profumo intenso, aromatico, tipico dell’uva d’origine, con note fruttate che richiamano l’albicocca e i fiori di tiglio.
Gusto: Sapore dolce, lieve, di buona acidità, fresco e persistente al retrogusto.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino Vino Dolce
Produttore Ca' del Baio
Regione Piemonte
Formato (Litri) 0.75
Denominazione MOSCATO D'ASTI DOCG
Uvaggio Moscato bianco 100%
Vinificazione

Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e la fermentazione avviene a temperatura controllata in autoclave a pressione. Viene arrestata con il freddo quando raggiunge i 5,0 % vol. e il vino rimane sui lieviti per circa 2 mesi.

Descrizione produttore

Prodotto con le uve dell’appezzamento catastale numero 101, il vigneto per il Moscato Ca' del Baio è situato in località Tre Stelle, parcella rinomata per la vocazione alle uve Moscato. E' il vino delle feste e il simbolo di una tradizione mai interrotta.