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Vallegrande Barbaresco DOCG 2019

39,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne
Gradazione: 14.5%Vol.
Colore: Colore rosso granato.
Aroma: Profumo intenso, con note avvolgenti di frutta, fiori appassiti e profumi di sottobosco; sapore secco, vellutato e armonico.
Gusto: Chiude con un finale caldo e giustamente tannico.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino Vino Rosso
Produttore Ca' del Baio
Regione Piemonte
Denominazione BARBARESCO DOCG
Uvaggio Nebbiolo 100%
Vinificazione

Tradizionale fermentazione in rosso delle uve diraspate che restano sulle bucce dai 7 ai 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. 6 mesi in bottiglia.

Descrizione produttore

Dai vigneti che circondano l’azienda nasce il nostro Barbaresco più tradizionale, maturato, come in passato, esclusivamente in botte grande. Esprime al meglio l’eleganza del vino senza mostrare i muscoli del Nebbiolo.