LODOLI Dolcetto D'Alba DOC 2024

11,00 €

Disponibile e in pronta consegna

Anno: 2024

Abbinamenti: Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Pollame, Salumi

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Gusto: Sapore secco, armonico e di buona acidità, con retrogusto gradevolmente ammandorlato

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Dolce
Produttore	Ca' del Baio
Regione	Piemonte
Formato (Litri)	0.75
Denominazione	DOLCETTO D'ALBA DOC
Uvaggio	Dolcetto
Temperatura di servizio	16°C
Conservazione	Si consuma generalmente giovane, già dalla primavera successiva alla vendemmia, ma si mantiene fragrante fino a 2-4 anni. Si consiglia di conservare la bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante
Vinificazione	La vinificazione del Dolcetto si svolge interamente in acciaio. Macerazione e fermentazione alcoolica avvengono in vasche a temperatura controllata così come la successiva fermentazione malolattica e il periodo di riposo prima dell’imbottigliamento.
Profumo	Profumo intenso e vinoso, con delicate note fruttate che ricordano la ciliegia, la fragolina di bosco, le more
Come abbinarlo	Si adatta con semplicità alla tavola quotidiana, ai piatti di pasta all’italiana, al pollame arrosto, alle patate fritte; è perfetto per uno spuntino con formaggi e salumi in ogni momento della giornata.