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Paolina Barbera D'Alba DOC 2020

12,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2020
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradazione: 14.5%Vol.
Colore: Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei.
Aroma: Profumo vinoso e intensamente fruttato con piacevoli note di ribes e lampone.
Gusto: Sapore fresco e vibrante in bocca, si rivela vellutato, ricco e persistente al gusto.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino Vino Rosso
Produttore Ca' del Baio
Regione Piemonte
Formato (Litri) 0.75
Denominazione BARBERA D'ALBA DOC
Uvaggio Barbera 100%
Vinificazione

Macerazione e fermentazione si svolgono a temperatura controllata in vasche di acciaio per circa 7/10 giorni, completate poi dalla malolattica. Il vino matura per 12 mesi in botti grandi di rovere e affina in bottiglia almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

Descrizione produttore

Dall’assemblaggio di uve da vigneti diversi nasce questo vino fresco e piacevole, sostenuto dalla caratteristica vena acida della Barbera, ma addomesticato da un sapiente passaggio in botti di rovere