BERG Alto Adige DOC - Pinot Bianco 2024

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Anno: 2024

Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Gradazione: 13

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli

Gusto: Il vino è elegante, armonioso e minerale e offre una piacevole sensazione in bocca

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Bianco
Produttore	Schloss Englar
Regione	Alto Adige
Formato (Litri)	0.75
Denominazione	Alto Adige DOC
Uvaggio	100% Pinot Blanc
Temperatura di servizio	10-12 °C
Conservazione	3-5 anni
Vinificazione	In due vendemmie, le uve sono state selezionate manualmente e raccolte tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Le uve vengono diraspate, pigiate quindi delicatamente spremute a bassa pressione. La fermentazione è avvenuta per metà in grandi botti di legno e per metà in vasche d'acciaio. Lì il vino è maturava per 7 mesi sulle fecce fini. L'imbottigliamento è avvenuto in maggio 2024.
Profumo	Bouquet ricorda gli agrumi e le pomacee, sottolineati da fini aromi tostati
Come abbinarlo	Compagno ideale per piatti di pasta all’Italiana e piatti a base di pesce. Si abbina molto bene con ricette tipiche come i ravioli e gnocchetti di spinaci, ricette originali Altoatesine